Naturbelassen und kalt gereift lässt es Dich die floralen Nuancen, wie den vollen Körper des Malzes, auf der Zunge und dem Gaumen erleben. Genieße unfiltriert die traditionelle und handwerkliche Braukunst mit allen Sinnen.
4,8 % Alkohol
Unsere Biere
Helles
Dunkles
Sanfte Röstaromen begleiten den leichten Duft und Flair dunkler Schokolade, die durch den leicht fruchtigen Hopfen eingefangen werden. Der Malzkörper, nicht zu dominant, lässt Dich das volle Geschmackserlebnis eines Dunklen neu erleben.
4,8% Alkohol
Wilde Biene
Mit reinstem, regionalem Rapsblütenhonig verfeinert, überrascht "Wilde Biene" durch eine leichte, feine Süße, die den Malzkörper sanft unterstreicht. Der Hopfen rundet floral und dezent im Mund und am Gaumen spürbar den Körper des DENKMALz Honig ab. Ein Trinkgenuss der besonderen Art macht die Spezialität zu einem besonderen Erlebnis.
4,8% Alkohol
Wilde Ginger
Mit einem Sud aus heimischer Bachminze verfeinert, runden Ingwer und Holunder diese Bierspezialität ab. In Erinnerung an die Heilige Hildegard von Bingen bieten wir einen überraschend erfrischenden Trinkgenuss. Der leichte Begleiter zu jedem Anlass.
3,2% Alkohol
Dinkel
Ein Bier wie zu Hildegard von Bingens Zeiten: dunkel, obergärig und mit ihrem Lieblingsgetreide, dem Dinkel, gebraut.
5,2 % Alkohol
Rotwild
Sobald sich das Craftbier mit seiner feinporigen Schaumkrone ins Glas ergießt, offenbart sich seine rotgoldene Farbe.
Feine Karamell- und Röstaromen machen dabei Lust auf den ersten Schluck.
Dieser offenbart, was der Nase zuvor versprochen wurde. Die feinperlige Kohlensäure bringt eine leichte malzige Süße an den Gaumen, welche perfekt von der leichten Bitternote des verwendeten Hallertauer Traditionshopfens ausgeglichen wird. Dieses Bouquet macht es zum perfekten Speisebegleiter zu allem Saisonalen aus Feld und Wald wie Rehgulasch, Wildschweinbraten oder Pfifferlinge. Auch für entspannte Abende am Kamin oder in geselliger Runde passt das „Rotwild“ und sorgt für winterliche Gemütlichkeit.
Alc. 5,7 %
Null komma nix Pils
Der ideale Durstlöscher mit vollem Geschmack. Ein fruchtig herbes DENKMALzbier, mit leichter Malzsüße. Hergestellt in handwerklicher Brautradition. Ein Bier mit Charakter auch ohne Alkohol. Erfrischend und vollmundig.
<0.5 % Vol
Null komma nix Weizen
Passend zur Ergänzung unseres alkoholfreien Pils haben wir auch ein alkoholfreies Weizen kreiert. Gebraut mit Weizen- und Karamellmalz. Leicht und spritzig, fruchtig frische Bananennoten, malziger Charakter.
Alc. <0,5 % vol
