Unsere Brauerei
Viele sprechen immer mehr über „Craft-Beer“ – wir tun es!
Nichts anderes als handwerklich, mit ausgesuchten Rohstoffen regionaler Erzeuger, sind unsere Biere. Wert legen wir hierbei nicht nur auf die Qualität der Rohstoffe sondern auch auf den handwerklichen Brauprozess mit langer, kalter Reifung.
So ist jedes unserer DENKMALz Biere in der Tat „Craft-Beer“.
Unser Biergarten
Unser Biergarten lädt täglich von 11-23 Uhr zum Verweilen ein. Dazu ein frisch gezapftes DENKMALz aus dem Disibodenberger Brauhaus. Bis 21:30 Uhr durchgängig warme Küche.
Cervisiam bibat ("Man trinke Bier") - Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert in ihrem medizinischen Werk "causae et curae"
Unsere Biere
HELLES NR.1, naturbelassen und kaltgereift, lässt es dich die floralen Nuancen des Hopfens ebenso wie den vollen Körper des Malzes auf der Zunge und am Gaumen erleben. Genieße unfiltriert die handwerkliche Braukunst mit allen Sinnen.
DUNKLES NR.1, sanfte Röstaromen begleiten den leichten Duft und Flair dunkler Schokolade, die durch den leichtfruchtigen Hopfen eingefangen werden. Der Malzkörper, nicht zu dominant, lässt dich das volle Geschmackserlebnis eines Dunklens neu erleben.
WEIZEN Nr.1, ist wie ein Weizenbier sein muss. Kräftig, fruchtig im Bukett, moussierend, errischend im Antrunk und feinherb mit einem Malzkörper, der Freude macht. Ein obergärig, belebender Genuss, der dich die Facetten eines Weizenbieres immer wieder aufs Neue erleben lässt.
HELLES NR.1, naturbelassen und kaltgereift, lässt es dich die floralen Nuancen des Hopfens ebenso wie den vollen Körper des Malzes auf der Zunge und am Gaumen erleben. Genieße unfiltriert die handwerkliche Braukunst mit allen Sinnen.
DUNKLES NR.1, sanfte Röstaromen begleiten den leichten Duft und Flair dunkler Schokolade, die durch den leichtfruchtigen Hopfen eingefangen werden. Der Malzkörper, nicht zu dominant, lässt dich das volle Geschmackserlebnis eines Dunklens neu erleben.
WEIZEN Nr.1, ist wie ein Weizenbier sein muss. Kräftig, fruchtig im Bukett, moussierend, errischend im Antrunk und feinherb mit einem Malzkörper, der Freude macht. Ein obergärig, belebender Genuss, der dich die Facetten eines Weizenbieres immer wieder aufs Neue erleben lässt.