Brauerei

Unsere Kapellenbrauerei und ihre Craftbiere

Wir lieben Genuss und Qualität. Unsere Craftbiere werden von der Leidenschaft zum traditionellem Brauhandwerk und Liebe zur Heimat inspiriert. Und ausgezeichnet sind sie auch: Falstaff hat uns zu beliebtesten Kleinbrauerei in Rheinland-Pfalz gewählt.

Die Renaissance einer regionalen Bier-Manufaktur war die Motivation, die DENKMALz-Kapellenbrauerei 2018 ins Leben zu rufen. In der Kulisse des Kapellengewölbes werden unsere "Soo-Nah" klassifizierten Craftbiere nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Natürlich in modernster Brautechnik und mit höchstem Qualitätsanspruch.

→ Die Kapelle & ihre Geschichte

Handwerk / Beste Zutaten

Neben unseren klassischen Sorten überrascht unser Braumeister Jan Luft mit saisonalen Premiumbieren. Sie werden in aufwendiger Handarbeit, mit Erfahrung und Leidenschaft kreiert. Handwerk hat goldenen Boden!

Craftstoff aus der Region

Ob klassische Sorten wie Helles oder Dunkles oder Spezialitäten wie Dinkel, Märzen oder Red Ale, auch Wilde Biene oder Wilder Ginger - längst haben unsere Biere Kultstatus. Jedes unserer DENKMALz Biere durchläuft einen sorgfältigen Brauprozess mit langer Reifung. So entstehen echte Craftbiere. Ein zeitgemäßer Biergenuss für alle, die Wert auf Tradition legen.

Regional / Saisonal

Unsere Biere werden mit feinsten Zutaten gebraut. Dabei legen wir größten Wert auf die hohe Qualität und den regionalen, wenn möglich ökologischen Anbau der Produkte. Wir arbeiten bevorzugt mit befreundeten Betrieben aus der Region zusammen. Je nach Saison bereichern leichte Sommer-, würzige Herbst- und kraftvolle Winterpremiumbiere unser Angebot. So schmeckt das Nahetal.