DENKMALz – Biergenuss in historischer Kulisse
Tauchen Sie ein in Deutschlands einzige und schönste Kapellenbrauerei in Bad Sobernheim. Die Kapelle gehörte einst zur Klosteranlage, in der Hildegard von Bingen wirkte, und bildet heute den Rahmen für eine einzigartige Verbindung aus deutscher Biertradition und moderner Braukunst.
Spüren Sie die Mischung aus Architektur, Handwerk und Kräuterwissen. Die Benediktinerin empfahl das Biertrinken („Cervisium bibat!“) und lobte die Heilkraft von Hopfen und Kräutern – Erkenntnisse, die noch heute in unsere Biere einfließen und jeden Schluck zu einem besonderen Genuss machen.
Erleben Sie DENKMALz auf Ihre Weise: bei einer Führung durch die historische Kapelle, einer Verkostung unserer handwerklich gebrauten Biere oder einem Workshop zur Braukunst. Unsere Angebote reichen von der kompakten Einführung bis zum exklusiven Menü mit Bierpairing und bieten Einblicke in Tradition, Wissenschaft und Geschmack auf unterschiedlichen Erlebnisstufen.
