Silvester im DENKMALz Silvester Menü vegetarisch

Feiert mit uns ins neue Jahr

139,00 €inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Variante: Silvester Menü vegetarisch weitere Varianten

Das Silvester Menü

Kleine Köstlichkeiten auf unserer DENKMALz-Terrasse
Austern, Garnelen & „Kollegen“, Feines aus unserer Tapas-Manufaktur, Vegetarische Petitessen nach mediterraner Art
In der Kapelle, warme Vorspeisen
Unsere Winter-Velouté von Bratäpfeln und Schwarzwurzeln
Confierter Zander auf warmem Maronen-Selleriesalat. Knusper-Sellerie und Haselnuss-Beurre blanc
Das Hauptgericht 
Galantine vom Perlhuhn. Kräuterseitling, Trüffelrisotto, Wilder Broccoli, Sauce Périgordine
Die süße Sünde 
Dessert-Surprise 2022, Cassis & Co – Feines mit Beeren, Vanille und weißer Schokolade

Inklusive Apéritif, Wein-oder Craftbierbegleitung, Wasser und Kaffee zum Essen, sowie Sekt zum Anstoßen um Mitternacht
159,00 Euro/Person


Das Silvester Menü Vegetarisch

Die Vorspeise auf unserer DENKMALz-Terrasse
Vegetarische Petitessen nach mediterraner Art
In der Kapelle, warme Vorspeisen  
Unsere Winter-Velouté von Bratäpfeln und Schwarzwurzeln
Pfifferling-Gnocchi & Parmesanschaum, Mangold mit Kapern, Rosinen und Pinienkernen

Das Hauptgericht
Variation vom Hokkaido-Kürbis, Kürbiskernpesto

Die süße Sünde 
Dessert-Surprise 2022, Cassis & Co – Feines mit Beeren, Vanille und weißer Schokolade

Inklusive Apéritif, Wein-oder Craftbierbegleitung, Wasser und Kaffee zum Essen, sowie Sekt zum Anstoßen um Mitternacht
139,00 Euro/Person