Schaut doch mal rein in unser Genussrestaurant, die Kapellenküche im DENKMALz. Hier könnt Ihr kreative gehobene Küche erleben, den Abend in einem außergewöhnlichen Ambiente im Chorraum der imposanten Kapelle genießen. Unser Küchenchef Fabian Schwan verwöhnt Euch mit frischen, saisonalen Produkten aus der Region, vom französischen Brasserie-Stil inspiriert.
Keine Pinzettenküche, aber mit eigener Handschrift kreativ komponiert und bodenständig inszeniert.
Wir binden bei den Gerichten und Menüs in der Kapellenküche die vielfältigen Aromen unserer ausgezeichneten Craftbieren ein und schaffen damit besondere Geschmackserlebnisse, die man so nirgendwo findet. Da trifft die „Wilde Biene“ auf die Ente und das Korund begegnet Kirschen und Schokolade!
Bei uns sollen sich selbstverständlich auch kleine Gäste wohlfühlen. So bieten wir viele Gerichte an, die auch Kinder lecker finden.
Die Weinkarte kann sich sehen lassen. Gerne servieren wir ausgesuchte Weine von befreundeten Winzern aus der "Nachbarschaft". Oder Ihr genießt einfach ein frisches DENKMALz Craftbier frisch gezapt, direkt aus den Edelstahltanks der darunter liegenden Kapellenbrauerei.
Immer wieder spannend : korrespondierende Bier- und Weinreisen als perfekte Begleitung zu unseren Menüs, passend empfohlen vom Maitre der KAPELLENKÜCHE, Jörg Glauben.
