DENKMALz Brauerei

Karriere

Deine Karriere im vielleicht außergewöhnlichsten Restaurant in Rheinland-Pfalz

Du hast Lust, in einem jungen coolen Team in einer zum schicken Restaurant umgebauten Kapelle zu arbeiten?

  • hast Erfahrung im Restaurantservice, als Gästebetreuer*in oder im Hotelfach
  • bist eine echte Teamplayer*in, flexibel, zuverlässig und kannst auch mal ein bisschen Hektik ab
  • hast den Blick fürs Wesentliche, verbreitest gute Laune und  liest den Gästen jeden Wunsch von den Lippen ab
  • sprichst geschliffen in Deutsch, Englisch bringt Dich nicht in Verlegenheit

Volltreffer: Bei uns bist Du genau richtig!

Chef de partie Kapellenküche (w/m/d)

DENKMALz Brauerei

Du arbeitest mit Leidenschaft? Du besitzt Fachwissen? Du beherrschst das Handwerk? Kreativität zeichnet Dich aus? Auch unter Belastung behältst Du einen kühlen Kopf und arbeitest präzise wie ein Schweizer Uhrwerk?  – Dann komm zu DENKMALz!

Damit begeisterst du uns:

•    Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch 

•    Du hast mehre Jahre Berufserfahrung. Deine Erfahrung bestimmt über die Position, die du bei uns einnimmst (Commis, Demi- oder Chef de Partie)

•    Du bist ein Challenger und traust Dich, neue Wege und Konzepte zu probieren

•    Du bist ein Teamplayer, kannst aber auch selbständig arbeiten und Mitarbeiter führen 

•    Du arbeitest strukturiert, kostenbewusst und ergebnisorientiert

•    Man kann sich auf Dich und die Qualität Deiner Arbeit verlassen

Deine Aufgaben bei uns:

•    Als Chef de Partie arbeitest Du in einem erfahrenen Team auf hohem handwerklichen Niveau, kreativ und selbstverantwortlich auf Deinem Posten – Gardemanger und Pâtisserie 

•    Du sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft - dazu gehört u.a. die hochwertige Zubereitung und Präsentation der Vorspeisen und Desserts sowie das tägliche Mise en place 

•    Du packst darüber hinaus auf jedem Posten mit an 

•    Du inspirierst und leitest Auszubildende an,

achtest auf Einhaltung und Umsetzung des HACCP Konzepts

•    Du kümmerst Dich um die Bestellung der Waren auf Deinem Posten 

... und damit begeistern wir Dich!

•    Eine der coolsten Locations in Rheinland-Pfalz mit eigener von Falstaff ausgezeichneter Craftbierbrauerei in einem 600 Jahre alten Gewölbekeller

•    Eine inspirierende Küchenbrigade mit eigenem Stil. Wer sonst hat schon die Chance, auf ausgezeichnete Kult-Craftbiere hin zu kochen? 

•    Ein Team, das zusammenhält und in dem alle ihre Stärken und Ideen ausleben können

•    Ein zukunftssicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag

•    Spannende Entwicklungsmöglichkeiten an der Seite von sternedekorierten Kollegen,  



Demi-chef de partie Kapellenküche (w/m/d)

DENKMALz Brauerei

Du arbeitest mit Leidenschaft? Du beherrschst schon viel vom Handwerk? Du behältst die Ruhe, auch wenn‘s hektisch wird? Du bist bereit für den Weg nach oben? Du bist ehrgeizig?   – Dann komm zu DENKMALz!


Damit begeisterst du uns:

•    Du hast eine Ausbildung als Koch oder Fachkraft im Gastgewerbe/ Schwerpunkt Küche  

•    Auch als talentierter Quereinsteiger bist Du willkommen!

•    Du hast bereits Berufserfahrung? Deine Erfahrung bestimmt über die Position, die du bei uns einnimmst (Commis, Demi- oder Chef de Partie)

•    Du bist ein Challenger und traust Dich, Neues zu lernen

•    Du magst Co-working mit anderen, kannst aber auch selbständig arbeiten 

•    Du arbeitest strukturiert, kostenbewusst und ergebnisorientiert

•    Man kann sich auf Dich und die Qualität Deiner Arbeit verlassen

•    Hygiene und Ordnung (HACCP) sind für Dich so wichtig wie für uns

Deine Aufgaben bei uns:

•    Als Demi Chef de Partie arbeitest Du als Stellvertreter des Chef de Partie in einem erfahrenen Team auf hohem handwerklichen Niveau, kreativ und selbstverantwortlich auf          Deinem Posten 

•    Du bist verantwortlich u.a. für die hochwertige Zubereitung und Präsentation der Vorspeisen und Desserts sowie das tägliche Mise en place 

•    Du packst überall mit an, wo Deine Hilfe gefragt ist. 

•    Du kümmerst Dich um die Bestellung der Waren und des Equipments für Deinen Posten.

•    Du hältst Hygiene und Ordnung (HACCP) ein, weil Du weißt, wie wichtig das ist.

... und damit begeistern wir Dich!

•    Eine der coolsten Locations in Rheinland-Pfalz mit eigener von Falstaff ausgezeichneter Craftbierbrauerei in einem 600 Jahre alten Gewölbekeller

•    Eine inspirierende Kochbrigade mit eigenem Stil. Wo sonst hat man schon die Chance, auf ausgezeichneten Kult-Craftbiere hin zu kochen? 

•    Wir machen dich fit für den nächsten Entwicklungsschritt, an der Seite von sternedekorierten Kollegen  

•    Ein kleines feines Team, das zusammenhält und in dem alle ihre Stärken und Ideen ausleben können

•    Ein zukunftssicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag


Auszubildende Koch und Service Kapellenküche (w/m/d)

DENKMALz Brauerei

Du lernst mit Leidenschaft, (kulinarische) Bildung ist Dir wichtig, bist wissbegierig und möchtest nach den Sternen greifen? 

Dann bewirb dich jetzt!

Servicefachkraft/Restaurantfachfrau Kapellenküche (w/m/d)

DENKMALz Brauerei

Du arbeitest mit Leidenschaft, unsere und eventuell weitere Sprachen sind für Dich kein Problem und Du zauberst unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht?


Dann bewirb dich jetzt!

Dein Ferienjob im DENKMALz Biergarten / Nahegarten (w/m/d)

DENKMALz Brauerei

Für die Sommersaison suchen wir noch Teamplayer.

Abgefahrene Location, stylisches Restaurant in toll restaurierter mittelalterlicher Kapelle, Biergarten - im Herzen der Stadt. Hier ist gute Stimmung und immer was los. Treffe auf Profis wie Du in der Küche, galante Gästecharmeure und obercoole Kollege*innen hinterm Tresen.

Endlich kommt wieder Spaß auf, in der Gastronomie.

DENKMALz Brauerei

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Tel.: +49 (0) 6751 857708-0
E-Mail: personal@denkmalz.de