DENKMALz Brauerei
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Demi-Chef de Partie (w/m/d)

Wir suchen einen Demi-Chef de Partie Gardemanger / Pâtisserie für unser Restaurant

Du arbeitest mit Leidenschaft? Du beherrschst schon viel vom Handwerk? Du behältst die Ruhe, auch wenn‘s hektisch wird? Du bist bereit für den Weg nach oben? Du bist ehrgeizig?   – Dann komm zu DENKMALz!

Damit begeisterst Du uns: 

  • Du hast eine Ausbildung als Koch oder Fachkraft im Gastgewerbe/ Schwerpunkt Küche  
  • Auch als talentierter Quereinsteiger bist Du willkommen!
  • Du hast bereits Berufserfahrung? Deine Erfahrung bestimmt über die Position, die du bei uns einnimmst (Commis, Demi- oder Chef de Partie)
  • Du bist ein Challenger und traust Dich, Neues zu lernen
  • Du magst Co-working mit anderen, kannst aber auch selbständig arbeiten 
  • Du arbeitest strukturiert, kostenbewusst und ergebnisorientiert
  • Man kann sich auf Dich und die Qualität Deiner Arbeit verlassen
  • Hygiene und Ordnung (HACCP) sind für Dich so wichtig wie für uns

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Deine Aufgaben bei uns

  • Als Demi Chef de Partie arbeitest Du als Stellvertreter des Chef de Partie in einem erfahrenen Team auf hohem handwerklichen Niveau, kreativ und selbstverantwortlich auf Deinem Posten 
  • Du bist verantwortlich u.a. für die hochwertige Zubereitung und Präsentation der Vorspeisen und Desserts sowie das tägliche Mise en place 
  • Du packst überall mit an, wo Deine Hilfe gefragt ist. 
  • Du kümmerst Dich um die Bestellung der Waren und des Equipments für Deinen Posten.
  • Du hältst Hygiene und Ordnung (HACCP) ein, weil Du weißt, wie wichtig das ist.
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Und damit begeistern wir Dich!

  • Eine der coolsten Locations in Rheinland-Pfalz mit eigener von Falstaff ausgezeichneter Craftbierbrauerei in einem 600 Jahre alten Gewölbekeller
  • Eine inspirierende Kochbrigade mit eigenem Stil. Wo sonst hat man schon die Chance, auf ausgezeichneten Kult-Craftbiere hin zu kochen?
  • Wir machen dich fit für den nächsten Entwicklungsschritt, an der Seite von sternedekorierten Kollegen 
  • Ein kleines feines Team, das zusammenhält und in dem alle ihre Stärken und Ideen ausleben können 
  • Ein zukunftssicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
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Werde Teil des
DENKMALz Teams

Tel.: +49 (0) 6751 857708-0
E-Mail: spass@denkmalz.de